黑豆的功效与作用:黑豆的五大功效及营养价值-凯发娱乐官网

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黑豆是很常见的一种五谷杂粮,但是很多人都把它称为“豆中王”,你知道这是为什么吗?中医学一直认为,黑豆为肾之谷,入肾,其功效主要有健脾利水、消肿下气、滋肾阴、润肺燥、制风热而活血解毒、止盗汗、乌发黑发及延年益寿的功效。近代药理研究证实,黑豆除了富含蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素外,还含有黑色素和烟酸,也因此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。接下来就跟小筑一起来看一下黑豆的功效和作用,营养价值及不能和什么一起吃吧!  

黑豆的功效与作用:黑豆的五大功效及营养价值 第1张

一、黑豆的功效和作用  

1、补肾益气  

中医认为,心、肝、脾、肺、肾五脏分别有着不同的五色天然食物以用来滋补,水走肾而黑色属水,黑豆也是这类黑色食物的代表。适当食用黑豆,有着解毒利尿、扶元固本的功效,对于肾虚所导致的尿频、腰酸背痛、尿不尽可以起到显著的改善效果。  

2、抗老防衰  

除了补肾益气以外,您肯定想不到,黑豆具有抗老防衰、美容养颜的功效,这源于黑豆中所富含的花青素和维生素e等抗氧化物质,这类抗氧化物可以有效防止体内细胞氧化,进而达到抗老防衰和美容养颜的效果,是一道女性朋友绝对不容错过的美容佳品。  

3、预防便秘  

黑豆的膳食纤维含量较高,有良好的通便作用,可以促进排毒,起到预防便秘的功效。  

4、提高身体免疫力  

黑豆含有丰富的蛋白质,吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。  

5、帮助清理血管  

黑豆中含有丰富的脂肪酸,而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸,促进人身体的胆固醇的代谢,帮助清理血管。  

二、黑豆的营养价值及不能和什么一起吃  

其实,就实际生活而言,黑豆不能什么同食,倒也不必考虑过多。由于有些食物虽然有不能和黑豆一起吃,但事实上我们也不会这样吃。网上说黑豆忌四环素,不可以和龙胆以及五参同食,忌与蓖麻子、厚朴同食,不要和茄子一起吃,当然这不是我们常用的吃法,不过在食用黑豆的时候,只要注意一些就好。  

黑豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,还具有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等多种生物活性物质,照这种说法,我们要多吃黑豆才对;但是有些人食用黑豆后,会觉得肚子不舒服,头昏眼花,发热,呕吐,拉肚子,出汗等不适,原因也很简单,主要是没注意吃法而已,我们在日常生活中多注意一点就好。  

以上是小筑整理的关于黑豆的功效和作用,黑豆的营养价值及不能和什么一起吃的全部内容,希望对您有所帮助;虽然黑豆具有补肾益气的功效,但对于肾脏功能不全的患者,黑豆难以消化,食用黑豆反而会给肾脏造成较大的负担,引起肾脏不适,因此黑豆虽然功效比较多,但也要根据自身情况适量食用哦!

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