维生素b的作用和功效,维生素b的食物和水果有哪些 -凯发娱乐官网

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维生素b不是单一的物质,是维生素的一个种群,包含维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等不同的维生素b类。这类维生素均属于水溶性维生素,在功能上具有共性,又各自有独自的功能,参与体内3大物质代谢,是维持人体正常机能不可缺少的营养物质。下面就随小编一起来看看维生素b的作用和功效,维生素b的食物和水果有哪些!  

维生素b的作用和功效,维生素b的食物和水果有哪些  第1张

一、维生素b的作用和功效  

维生素b1的生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等。维生素b1在体内转变成硫胺素焦磷酸(又称辅羧化酶),参与糖在体内的代谢,因此维生素b1缺乏时,糖在组织内的氧化受到影响。另外,它还有抑制胆碱酯酶活性的作用。  

维生素b2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。它能促进发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增进视力、减轻眼睛的疲劳,还能和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。  

维生素b3不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视。它促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象。  

维生素b5参加体内能量的制造,并可以控制脂肪的新陈代谢,是大脑和神经必需的营养物质。它能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀;有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌;具制造抗体功能,可以保持血液、皮肤和头发的健康。  

维生素b6有抑制呕吐、促进发育等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。包括三种物质,即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛,吡哆醛与吡哆胺可相互转变。  

维生素b7是合成维生素c的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质,是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素;是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质,能增强机体免疫反应和抵抗力,也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素,有助于控制糖尿病。  

维生素b9参与细胞增生、生殖、血红素合成等作用,对血球的分化成熟,胎儿的发育(血球增生与胎儿神经发育)有重大的影响。避免胱胺酸堆积可以保护心脏血管,还可能减缓老年痴呆症的发生。  

维生素b12可促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成,维护神经系统健康。  

二、维生素b的食物和水果有哪些  

维生素b含量高的水果和蔬菜。维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。含有维生素b1比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生等,含有维生素b2比较多的食物有七鳃鳗、牛肝、鸡肝等,其它维生素b含量比较多的食物有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼等。想要摄取所有的维生素b比较困难,只要保持多样化的饮食结构即可。  

三、维生素b可以长期吃吗  

维生素b族对身体的健康有很大的帮助,平时通过合理的饮食、营养的均衡搭配即可获得,但也不需要刻意的去补它。如果缺少维生素b的话也尽量在医生的指导下服用,科学合理的补充,也不要多吃,如果长时间过量食用的话,反而还会引起手脚出现发麻或者神经异常等症状。  

以上是小筑整理的一些关于“维生素b的作用与功效”的全部内容,相信大家对对维生素b族有了足够的了解,需要补再补,不要刻意去补充,也不是补得越多越好,希望这些内容对大家有所帮助。

标签: 维生素b的作用和功效

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