草果的功效与作用,草果的营养价值及食用方法-凯发娱乐官网

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草果是姜科多年生草本草果的成熟果实。秋季果实开始成熟时,果实变成红棕色,在开裂前收获、干燥。草果具有祛湿除寒、祛痰截疟、健脾开胃、利水消肿的功能。草果既是食材,也是中药材,其味辛性热,含有丰富的挥发油物质,可以起到燥湿、截疟、消积化食、抗菌等功效。适量食用草果有助于改善脾湿,缓解湿气过重导致的头痛背痛等症状。草果带有一种特殊的香味,且富含大量挥发油和矿物质成分。食用之后能促进消化液分泌,促使肠道中的食物尽快消化与吸收,有消食和改善肠胃功能的功效。下面让我们一起来看看草果的功效和常见食用方法是什么吧!  

草果的功效与作用,草果的营养价值及食用方法 第1张

一、草果的功效和作用  

1.去寒止痛  

草果仁是一种性质温热的中药材,祛寒止痛是它的主要功效,人体出现寒湿中阻或者寒多热少等不良症状时,都能直接用草果仁来治疗,在治疗的时候,可以把它与中药丁香和厚朴以及高良姜等搭配在一起煎汤喝,这样能让人体出现的不适症状尽快减轻或消失。  

2.预防疟疾  

疟疾是人类的高发疾病,它发病以后患者会特别痛苦,在日常生活中应该以预防为主,草果仁就是预防人类疟疾的良药,在疟疾高发季节中,把草果仁与柴胡和黄芩还有半夏等中药材搭配在一起,煎汤服用,就能有效预防疟疾发生。  

3.避解瘟疫  

草果仁是一种能避解瘟疫的中药材,在人类文艺初起时,可以直接服用这种中药,特别是在患者出现发热或者头痛身痛的时虚位以待,及时服用草果仁就能防止瘟疫蔓延,最需要的时候还可以把它与知母和槟榔等多种中药材搭配在一起服用,这样能让瘟疫症状尽快减轻也能防止病情大面积扩散。  

4.消食止吐  

草果仁还是一种能温中散寒和调气消食的中药材,平时人们因寒湿互滞导致胃部不适或恶心呕吐时,都能直接服用草果仁。另外草果仁还有温中止哎的重要作用,它在临床上还能用于人类反胃吐酸和恶心呕吐等多种常见病的治疗,治疗功效特别出色。草果仁当香料食用时还能祛除油腻也能提味增鲜,它特别适合肉类食材的烹调。  

二、草果的常见食用方法及营养价值  

1.草果牛肉汤  

草果可以和牛肉搭配,煮汤,必要时准备8克草果和200克牛肉。将新鲜牛肉洗净,切成块,放入砂锅中,加入准备好的草果,加入适量水,加入葱姜,加热煮沸,然后用中小火炖90分钟左右。锅里的牛肉煮熟后,取出吃牛肉喝汤。对人类饮食停滞和上腹胀有很好的调节作用。  

2.草果茵陈汤  

草果也可以和中药陈茵一起煮汤喝。他们一起煮的汤可以帮助太阴太湿。必要时可准备一钱草果,陈茵三钱,茯苓皮三钱,厚朴两钱。将它们放入锅中,用清水煎成汤,去除药渣后直接口服。  

3.草果山楂酒  

草果也可以和山楂一起喝。必要时,需要准备10克草果和5克山楂。将它们放入干净的玻璃瓶中,加入250克高白酒,密封浸泡7天。浸泡过程中,每天摇晃1-2次。药酒浸泡后,可直接取出,每次饮用量在10-15克之间。泡好草果山楂酒后,能消食化积温中燥湿,对人体消化不良有明显的辅助作用。  

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